公克换算盎司：除以 28.349523125 即得结果，附烹饪对照表，并说明会让人赔钱的金衡盎司差异。

换算公式

盎司 = 公克 ÷ 28.349523125

这个系数是精确值。一常衡盎司为一磅的十六分之一，而自 1959 年起一磅被定义为恰好 0.45359237 公斤，故一盎司恰为 28.349523125 公克。除了答案本身之外，这里没有任何四舍五入。

快速对照

如果你要秤的是黄金、白银、白金或钯金，那么这里用的盎司是错的。

	公克	用于
常衡盎司	28.3495	食物、邮件，一般用途
金衡盎司	31.1035	仅限贵金属

两者相差约 9.7%。所谓「一盎司」的金币——南非克鲁格、加拿大枫叶、美国鹰扬——含的是一金衡盎司，也就是 31.1 公克。国际金银报价一律以金衡盎司计。用一般盎司去换算黄金重量，会把数量多算约一成，以任何现实金价来看都是严重的误差。

本页与本换算器使用的是常衡盎司。

食谱是这个换算最常见的用途。干料在体积上并没有固定的公克对盎司关系，只有在重量上才有，而这里谈的正是重量：

美式食谱经常在同一份材料表里混用重量盎司与液量盎司。「8 oz 面粉」是重量；「8 oz 牛奶」几乎一定是体积，也就是一杯。只有前者属于本页，后者请见体积换算。

台湾的中药行与茶行仍以两计量，一台两为 37.5 公克，一台斤十六两共 600 公克。因此半斤是八两、300 公克——「半斤八两」这句话的算术就在这里。

除以 28；或除以 30 再往上抓一点。 100 公克除以 30 得 3.33，实际值是 3.53 盎司，所以后者会低估约 6%。除以 28 得 3.57 盎司，误差在 1% 以内。