台两转公克
台两换算公克:一台两恰为 37.5 公克,十六两一斤——这正是「半斤八两」的算术。附钱、分与中药用量对照。
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换算公式
公克 = 台两 × 37.5
一台斤恰为 600 公克,一斤十六两,所以一台两恰为 37.5 公克。全程没有四舍五入。
十六,不是十
十六两一斤是比较旧的制度,也正是半斤八两之所以成立的原因:十六的一半就是八,所以这 句话是同义反复,笑点就在这里。
大陆在 1959 年把市斤改成 500 公克,同时把一斤分成十两而非十六两。成语留下来了,底下的 算术没有。台湾与香港都保留了十六两。
| 制度 | 一斤 | 一斤几两 | 一两 |
|---|---|---|---|
| 台制 | 600 g | 16 | 37.5 g |
| 司马(香港) | 604.79 g | 16 | 37.80 g |
| 市制(大陆) | 500 g | 10 | 50 g |
三套制度、一个字,而大陆的两最重,尽管它的斤最轻。
快速对照
| 台两 | 公克 | 盎司 |
|---|---|---|
| 1 两 | 37.5 g | 1.32 oz |
| 2 两 | 75 g | 2.65 oz |
| 4 两 | 150 g | 5.29 oz |
| 8 两 | 300 g | 10.58 oz |
| 16 两 | 600 g | 21.16 oz,即一台斤 |
| 32 两 | 1200 g | 42.33 oz |
两以下
| 单位 | 公克 | 也就是 |
|---|---|---|
| 两 | 37.5 | 十六分之一台斤 |
| 钱 | 3.75 | 十分之一两 |
| 分 | 0.375 | 十分之一钱 |
| 厘 | 0.0375 | 十分之一分 |
两以下是十进位的,这正是它在抓药上好用的原因。中药处方写「钱」,用的就是 3.75 公克这个 单位,五钱就是 18.75 公克。
要注意的是,分与厘同时也是面积与长度单位——土地誊本上的一分是 969.92 平方公尺。同一 个字身兼数职,只能靠上下文分辨。
现在还用在哪里
- 中药。 处方与抓药都用两与钱。
- 茶叶。 散装茶常以两计价,而不是 100 公克。
- 金饰。 台湾的黄金以台钱(3.75 公克)报价;香港则另有 37.429 公克的金衡两,与货物 用的 37.80 公克不同。
- 烹饪。 较旧的台菜食谱以两计量。
食谱写「猪肉四两」,要的是 150 公克。
心算估法
记住 8 两 = 300 公克,其余按比例推:4 两 150 公克,16 两 600 公克。任意数字的话, 37.5 就是 300/8,所以乘 3、除 8、再加两个零——5 两得 15 ÷ 8 = 1.875,也就是 187.5 公克。