台兩轉公克
台兩換算公克:一台兩恰為 37.5 公克,十六兩一斤——這正是「半斤八兩」的算術。附錢、分與中藥用量對照。
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換算公式
公克 = 台兩 × 37.5
一台斤恰為 600 公克,一斤十六兩,所以一台兩恰為 37.5 公克。全程沒有四捨五入。
十六,不是十
十六兩一斤是比較舊的制度,也正是半斤八兩之所以成立的原因:十六的一半就是八,所以這 句話是同義反覆,笑點就在這裡。
大陸在 1959 年把市斤改成 500 公克,同時把一斤分成十兩而非十六兩。成語留下來了,底下的 算術沒有。台灣與香港都保留了十六兩。
| 制度 | 一斤 | 一斤幾兩 | 一兩 |
|---|---|---|---|
| 台制 | 600 g | 16 | 37.5 g |
| 司馬(香港) | 604.79 g | 16 | 37.80 g |
| 市制(大陸) | 500 g | 10 | 50 g |
三套制度、一個字,而大陸的兩最重,儘管它的斤最輕。
快速對照
| 台兩 | 公克 | 盎司 |
|---|---|---|
| 1 兩 | 37.5 g | 1.32 oz |
| 2 兩 | 75 g | 2.65 oz |
| 4 兩 | 150 g | 5.29 oz |
| 8 兩 | 300 g | 10.58 oz |
| 16 兩 | 600 g | 21.16 oz,即一台斤 |
| 32 兩 | 1200 g | 42.33 oz |
兩以下
| 單位 | 公克 | 也就是 |
|---|---|---|
| 兩 | 37.5 | 十六分之一台斤 |
| 錢 | 3.75 | 十分之一兩 |
| 分 | 0.375 | 十分之一錢 |
| 釐 | 0.0375 | 十分之一分 |
兩以下是十進位的,這正是它在抓藥上好用的原因。中藥處方寫「錢」,用的就是 3.75 公克這個 單位,五錢就是 18.75 公克。
要注意的是,分與釐同時也是面積與長度單位——土地謄本上的一分是 969.92 平方公尺。同一 個字身兼數職,只能靠上下文分辨。
現在還用在哪裡
- 中藥。 處方與抓藥都用兩與錢。
- 茶葉。 散裝茶常以兩計價,而不是 100 公克。
- 金飾。 台灣的黃金以台錢(3.75 公克)報價;香港則另有 37.429 公克的金衡兩,與貨物 用的 37.80 公克不同。
- 烹飪。 較舊的台菜食譜以兩計量。
食譜寫「豬肉四兩」,要的是 150 公克。
心算估法
記住 8 兩 = 300 公克,其餘按比例推:4 兩 150 公克,16 兩 600 公克。任意數字的話, 37.5 就是 300/8,所以乘 3、除 8、再加兩個零——5 兩得 15 ÷ 8 = 1.875,也就是 187.5 公克。