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能量換算

焦耳、千焦、卡路里、大卡、瓦時、度、英熱單位互相換算。食品標示與電費帳單一次說清。

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所有能量單位,一個頁面

在上方任選兩個單位即可。最常被查詢的幾組換算另有專頁,附對照表,連結在下方。

係數

單位焦耳說明
焦耳1SI
千焦1000
卡路里4.184熱化學卡,依約定為精確值
大卡4184食品標示上的「卡」
瓦時3600
度(瓩時)3,600,000一度電
英熱單位1055.05585262

食品標示的「卡」是大卡

食品標示寫的「卡路里」其實是大卡,也就是一千個小卡。包裝上寫 250 卡,指的是 250 大卡, 換成物理學家講的卡就是 250,000 卡。

營養學以外幾乎已經沒有人使用小卡,所以實務上食品上的「卡」就是大卡,只有在真的需要 區分時才會分開講。

寫法意思焦耳
cal卡路里(小卡)4.184
kcal大卡4184
Cal(大寫 C)大卡4184
大卡/千卡大卡4184
kJ千焦1000

歐盟與澳洲的標示必須印千焦;台灣、香港、英國、美國印大卡;很多產品兩者並列。見 大卡轉千焦

食物中的能量

營養素每公克
脂肪9 大卡37 kJ
酒精7 大卡29 kJ
碳水化合物4 大卡17 kJ
蛋白質4 大卡17 kJ
膳食纖維2 大卡8 kJ

這些是 Atwater 係數,是各類食物的平均值,而不是對某一種食物的實測——這也是為什麼標示的 熱量與各營養素相加後的數字很少剛好吻合。

能量不是功率

這個類別最常見的混淆:

量的是單位
功率速率瓦特、瓩
能量總量焦耳、度

一度電就是一瓩持續一小時。2 kW 的電暖器開三小時用掉 6 度電——電費帳單收的永遠是度,不是 瓩。見功率換算

一天的食物對一天的電

把兩者放到同一個尺度上,是這個換算器最有用的地方:

大卡千焦
每日飲食攝取200083682.32
燒一壺水431800.05
洗衣機一次25810800.30
冷氣開八小時215090002.50
電動車行駛 100 公里380015,9004.40
一戶一天用電860036,00010.0

一個人一天吃進約 2.3 度電的能量。一戶人家光是用電就是它的四倍,而一輛電動車跑 100 公里 要用掉將近一個人兩天的份。

參考能量

焦耳
一次心跳1
三號電池10,000
一大卡4184
一度電3,600,000
手機電池55,000
電動車電池(60 度)216,000,000
一公升汽油34,000,000

一公升汽油約含九度半的能量,所以 60 度的電池大約存了六公升汽油的能量——不過這個比較只有 在同時說明「電動馬達浪費的比例小得多」時才有意義。