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華氏轉攝氏

華氏換算攝氏:減 32 再乘以 5/9,附天氣、體溫與烤箱溫度對照表。

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換算公式

攝氏 = (華氏 − 32)× 5/9

溫度是本站唯一不是單純相乘的換算。兩種刻度不只每一度的大小不同,零點也不同,所以那個 32 必須在縮放之前先減掉。只乘 5/9 而不減 32,除了 −40 之外每一個溫度都會算錯。

反向換算請乘以 9/5 再加 32,見 攝氏轉華氏

快速對照

華氏攝氏
−40 °F−40 °C兩種刻度在此交會
0 °F−17.8 °C
32 °F0 °C水的凝固點
50 °F10 °C
68 °F20 °C室溫
72 °F22.2 °C常見的冷氣設定
86 °F30 °C
98.6 °F37 °C體溫
212 °F100 °C海平面水的沸點

天氣

會用到這個換算,多半是因為看美國的天氣預報或新聞:

華氏攝氏體感
0 °F−17.8 °C嚴寒
20 °F−6.7 °C結霜
32 °F0 °C冰點
45 °F7.2 °C
60 °F15.6 °C微涼
75 °F23.9 °C舒適
85 °F29.4 °C
95 °F35 °C酷熱
105 °F40.6 °C危險

台灣夏天常見的 33 °C 是 91.4 °F;美國新聞說的「100 度」則是 37.8 °C。

體溫

那個著名的 98.6 °F 其實是換算產生的假精確。十九世紀的原始測量值是 37 °C,只有兩位有效 數字;把 37 精確換算得到 98.6,這個數字後來被當成三位有效數字的精確值來讀。正常體溫是 約 36.1–37.2 °C 的一段區間,而不是單一數字。

華氏攝氏
97.0 °F36.1 °C正常範圍下緣
98.6 °F37.0 °C傳統說法
100.4 °F38.0 °C一般認定的發燒門檻
102.2 °F39.0 °C高燒
104.0 °F40.0 °C應就醫

烤箱溫度

食譜會把烤箱溫度湊成自己那套刻度上的整數,所以兩欄很少剛好對應:

華氏攝氏英式 gas mark
275 °F135 °C1
325 °F163 °C3
350 °F177 °C4
375 °F191 °C5
400 °F204 °C6
425 °F218 °C7
450 °F232 °C8

歐洲與英國食譜通常直接給湊整的攝氏值——350 °F 寫成 180 °C——旋風式(熱風)烤箱則再減 約 20 °C。

心算估法

減 30 再除以二。 75 °F 減 30 得 45,除二是 22.5 °C,實際值 23.9 °C。在日常氣溫範圍 內會低個一兩度,離這個範圍越遠越不準,但要決定今天穿什麼已經夠了。